云南不銹鋼商用廚房廚具設備的擺放原則包括按照工藝流程布局、設備位置合理、人性化設計、需要保持距離的設備、留足操作間距，下面專業(yè)的不銹鋼商用廚房廚具設備哪家好的專家就來介紹一下。1.按照工藝流程布局；2.設備位置合理；3.人性化設計；4.需要保持距離的設備；5.留足操作間距。

不包括煙氣和補充新鮮空氣是廚房必不可少的功能設施。廚房應位于便于拆卸煙霧和通風的位置。我們還應該考慮到主要季風方向對酒店廚房設計的可能影響，并最大限度地減少對環(huán)境的污染，特別是在地下室廚房，同時考慮到方便的通風和煙霧出口。酒店廚房項目位于消防區(qū)域，便于防火，云南商用廚房廚具設備容易引起火災。根據相關規(guī)范，具有火源的不銹鋼商用廚房廚具設備位于建筑物的滅火區(qū)域內，具有相對獨立的結構，便于切斷火源。

在餐飲業(yè)，不銹鋼商用廚房廚具設備每天都會使用很多次，所以廚房設備上面容易殘留很多的油漬、菜漬等污漬。為了廚房設備可以長久的使用，也為了我們使用廚房設備的便利和食物的干凈著想，我們需要對廚房設備進行清潔，但是清潔過廚房設備的人應該知道，廚房設備的想要清潔干凈并不容易，所以為了大家能夠輕松的清潔干凈廚房設備，今天不銹鋼商用廚房廚具設備哪家好就來給大家分享一下廚房設備的清潔小妙招。

要想建設一個食堂廚房、飯店廚房等商用廚房，那么設計就是第一步但也是非常重要的一步；那么第二點，對廚房影響較大的就是廚房設備,在選擇不銹鋼商用廚房廚具設備時，大部分人也會選擇不銹鋼廚房用具。那我們在選擇云南不銹鋼商用廚房廚具設備時，到底該注意些什么呢？接下來我們就來了解一下：選擇時，長久耐用是首要考慮的問題，同時廚房設備還關乎到食品安全問題，應注意品質。第一、要選擇可靠的不銹鋼商用廚房設備品牌。第二、要選對不銹鋼廚具的種類。第三、不銹鋼廚具不是在所有情況下都是耐蝕的。

清洗不銹鋼廚房設備是很多人都頭疼的一件事情，廚房油煙重，非常難清洗。但是不銹鋼商用廚房廚具設備不清洗干凈就會影響設備的使用壽命，那我們到底該如何清洗不銹鋼廚房設備呢？下面商用廚房廚具設備哪家好小編就給大家介紹幾個不銹鋼廚房設備清洗的小竅門：1、設個碗碟架；2、不銹鋼廚房設備筷筒和刀架要透氣；3、不銹鋼廚房設備把廚具掛起來；4、把切菜板也懸掛起來，這樣就能保證其干爽。采用這種橫桿掛物的辦法，還能使廚房保持整潔，各種用具拿起來也很順手，可謂一舉多得。需要注意的是，懸掛、放置在櫥柜外的物品在自然風干的同時也會沾染塵埃，使用前應認真沖洗干凈 。