產(chǎn)品名稱：單頭單尾小炒爐

性能特點

1、結(jié)構(gòu)：爐體采用高檔不銹鋼拉絲面，面板無縫一體成型設(shè)計，達到防水等級，無殘渣滯留，易沖洗。

2、工作：拋炒時自動功率跟隨，完全實現(xiàn)明火炒菜效果。

3、節(jié)能：機芯散熱片獨特設(shè)計，前吸風(fēng)后排風(fēng)散熱系統(tǒng)，達到散熱徹底，延長機芯壽命。獨有無鍋檢測功能，省電又安全。

4、環(huán)保：無明火、無煙塵、無廢氣。超低靜音系統(tǒng)設(shè)計，營造清爽安靜的烹飪環(huán)境。

5、安全：多重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計，有效防止磁場泄露，更加呵護廚師健康。18重安全保護設(shè)置，性能更安全可靠。

6、性能：獨創(chuàng)雙段加熱，全新優(yōu)化電路，火力更猛，性能更穩(wěn)定。人性化三防外殼結(jié)構(gòu)：防蟲、防水、防油垢。

應(yīng)用行業(yè)

1、餐飲（茶餐廳、中餐廳、飯店、酒樓等）

2、單位食堂（企業(yè)單位、機關(guān)單位、工廠食堂、學(xué)校、醫(yī)院、部隊等）

3、火車、輪船等廚房

4、家庭廚房炒菜、煲湯、燒水、火鍋等

工作原理

電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，采用電磁磁場感應(yīng)渦流加熱原理，電流通過線圈產(chǎn)生磁場，磁場內(nèi)磁力線圈通過含鐵質(zhì)鍋底部時，產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

技能參數(shù)

型號：KSB-CL01

名稱：單頭單尾小炒爐

容配：400

外形尺寸(mm)：1100*1100*800+450

功率(kW)：10-15kW

電壓：380V

頻率：50Hz

人數(shù)：30人-50人