先簡單的介紹下蒸包爐,蒸包爐顧名思義,用的爐子,當然了,你用它蒸其它的東西也可以,主要作用是蒸。
原理也很簡單,從蒸制的角度來看,其原理為:通過燃氣或電加熱水,將水快速生成的高溫、高能的純蒸汽,通過蒸汽直接加熱蒸制各種食物,在這個過程中可以抑制食物營養(yǎng)成分流失,防止氧化變味。
從蒸包爐本身來看,其工作原為理:按下啟動按紐,風機運轉(zhuǎn),如果水位高于下限水位則開始點火,同時3V燃氣電磁閥打開,點火成功,離子針檢測到火焰信號正常,進入正常工作狀態(tài),當水位低于補水位時,會自動加水直到到達滿水水位停止。中途意外熄火,離子針檢測不到火焰信號,將會迅速關(guān)閉電磁閥切斷氣源實現(xiàn)熄火安全保護功能。
一般的蒸包爐使用,機身采用不銹鋼,且具有多重保護功能,例如:防干燒、自動進水、沒氣斷電、沒電斷氣、電子點火等功能,遇到故障有報警提示等。
蒸包爐一般有1、2、3、4孔之分,也有異形的蒸包爐。
從蒸包爐的加熱原理來分,有電熱的,有液化氣。
電話:18852341888
地址:江蘇省淮安市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)飛耀南路9號
Copyright ? 淮安文信臻品廚具有限公司 All rights reserved 備案號:蘇ICP備19069418號 主要從事于葫蘆島廚房設(shè)備工程,葫蘆島酒店廚房工程,葫蘆島廚房設(shè)備廠家, 歡迎來電咨詢! 服務(wù)支持:蘇視在線