單頭單尾小炒爐具有節(jié)能、環(huán)保的特點(diǎn)。
基本特點(diǎn)
火力迅猛、調(diào)節(jié)快慢隨意、操作方便、安全可靠。配低噪音、高風(fēng)壓、大風(fēng)量的進(jìn)口爐用風(fēng)機(jī)。是為中式飲食業(yè)烹調(diào)設(shè)計(jì),是中餐廚房重要爐具設(shè)備之一,專門為各類食肆提供方便快捷的理想烹調(diào)設(shè)備。
產(chǎn)品分類
按產(chǎn)品性能可分為燃?xì)庑蛦晤^單尾小炒爐和電磁型單頭單尾小炒爐。
性能特點(diǎn)
1、結(jié)構(gòu):采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì),高檔耐用易清洗。
2、節(jié)能:升溫快,熱效率高達(dá)95%以上。
3、環(huán)保:無(wú)明火,無(wú)煙塵,無(wú)廢氣,超靜音設(shè)計(jì),優(yōu)化廚房環(huán)境。
4、安全:防水、防油煙、防干燒等多重安全保護(hù)。
應(yīng)用行業(yè)
1、餐飲(茶餐廳、中餐廳、西餐廳、酒樓、飯店等)
2、單位食堂(學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂、政府食堂等)
燃?xì)夥N類
適用于液化石油氣、天然氣、人工煤氣等各類燃?xì)狻?/p>
使用說明
1、確認(rèn)使用的是規(guī)定的氣源和低壓閥(禁止使用中壓閥)。
2、確認(rèn)爐具的所有供氣氣閥處于關(guān)閉狀態(tài)。
3、開鼓風(fēng)機(jī),用大風(fēng)吹掃爐頭3分鐘,將爐頭內(nèi)殘留燃?xì)獯底?。再將風(fēng)閥調(diào)至最小,如用燃油,先開一點(diǎn)引火油,再關(guān)上油閥,才能準(zhǔn)備點(diǎn)火。
4、點(diǎn)火時(shí),將風(fēng)量調(diào)瑪1/2,身體勿正對(duì)爐門口。用點(diǎn)火棒或長(zhǎng)紙條引燃火種或炒爐膽內(nèi)的引火油。點(diǎn)著爐火后,把爐門關(guān)緊。柴油爐要預(yù)熱50秒鐘,再將主氣閥或油閥與風(fēng)閥同步緩緩打開,燃?xì)鉅t火焰呈藍(lán)紫色、柴油爐火焰呈熾白為佳。操作時(shí)要遵守加氣加油加風(fēng),減氣減油減風(fēng)的規(guī)定。
5、使用完畢要先關(guān)閉爐具所有燃?xì)忾y及油閥,吹風(fēng)3分鐘才能關(guān)風(fēng)機(jī)。有水箱設(shè)置的要排水清污。
技術(shù)參數(shù)
名稱:?jiǎn)晤^單尾小炒爐
尺寸:1100mm*1100mm*1150mm
商用燃?xì)怆娏浚?50W*1
燃?xì)饨玉g:石油氣 Φ20mm
天然氣 Φ32mm
煤氣 Φ38mm
進(jìn)水:Φ20mm
排水:Φ38mm
發(fā)熱量:40Kw.h
電磁型
性能特點(diǎn)
1、結(jié)構(gòu):爐體采用高檔不銹鋼拉絲面,面板無(wú)縫一體成型設(shè)計(jì),達(dá)到防水等級(jí),無(wú)殘?jiān)鼫簦讻_洗。
2、工作:拋炒時(shí)自動(dòng)功率跟隨,完全實(shí)現(xiàn)明火炒菜效果。
3、節(jié)能:機(jī)芯散熱片獨(dú)特設(shè)計(jì),前吸風(fēng)后排風(fēng)散熱系統(tǒng),達(dá)到散熱徹底,延長(zhǎng)機(jī)芯壽命。獨(dú)有無(wú)鍋檢測(cè)功能,省電又安全。
4、環(huán)保:無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)廢氣。超低靜音系統(tǒng)設(shè)計(jì),營(yíng)造清爽安靜的烹飪環(huán)境。
5、安全:多重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì),有效防止磁場(chǎng)泄露,更加呵護(hù)廚師健康。18重安全保護(hù)設(shè)置,性能更安全可靠。
6、性能:獨(dú)創(chuàng)雙段加熱,全新優(yōu)化電路,火力更猛,性能更穩(wěn)定。人性化三防外殼結(jié)構(gòu):防蟲、防水、防油垢。
應(yīng)用行業(yè)
1、餐飲(茶餐廳、中餐廳、飯店、酒樓等)
2、單位食堂(企業(yè)單位、機(jī)關(guān)單位、工廠食堂、學(xué)校、醫(yī)院、部隊(duì)等)
3、火車、輪船等廚房
4、家庭廚房炒菜、煲湯、燒水、火鍋等
電話:18852341888
地址:江蘇省淮安市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)飛耀南路9號(hào)
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