如何進行廚房設(shè)備維修和保養(yǎng)

2019-05-22

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　　而今，現(xiàn)在的年輕人接觸的廚房設(shè)備比較少，對于廚房設(shè)備維修和保養(yǎng)的意識相對來說比較淡薄，這樣會大大的降低廚房設(shè)備的使用壽命，那么我們應(yīng)該如何進行廚房設(shè)備維修和保養(yǎng)呢?下面就由廚房設(shè)備廠家為大家介紹各類廚房設(shè)備的維修和保養(yǎng)方法。

　　1、灶具設(shè)備

　　主要設(shè)備：雙頭雙尾、蒸箱、低湯灶;

　　維護：每月檢查設(shè)備絕緣程度，遇到爐火意外熄滅，應(yīng)先關(guān)閉燃氣閥、火種閥，排除殘氣重新點火。清洗爐臺時，切勿用水沖洗電源開關(guān)及風機，以免受潮而降低絕緣性能并損壞風機;

　　保養(yǎng)：每天使用完畢，關(guān)閉所有燃氣管道閥門。

　　2、制冷設(shè)備

　　主要設(shè)備：冷庫、冷柜;

　　維護：每周清洗，保持外觀清潔，電源切斷后3分鐘以后才能啟動，箱內(nèi)物品存放其間必須留出室內(nèi)間隙，以保證箱內(nèi)冷氣能正常循環(huán);

　　保養(yǎng)：每周除霜一至兩次，每月一次清掃冷凝器翅片，用毛刷凈灰。

廚房設(shè)備廠家