電 話：0517-83769688
傳 真：0517-83769689
郵 箱：459007098@qq.com
網(wǎng) 址：139mfyx.cn
地 址：淮安經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)飛耀南路9號
一個抱負的規(guī)劃計劃，不但可以讓廚師與有關部分人員密切合作，有條不紊，而且為制造美味佳肴供給了出色適意的環(huán)境。反之，一個偷工減料的規(guī)劃，可以因為設備、用具安排不合理，造成廚師使用時不順手，無法揮灑其烹飪技術而影響出品質量，時間長后必定影響到飯店或酒店的名譽。因此，在進行廚房規(guī)劃時，整個廚房設備工程的規(guī)劃要根據(jù)現(xiàn)場情況和餐廳的功用、需求進行合理安排和規(guī)劃，并聯(lián)絡煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部分的需求進行廚房設備的計劃調(diào)整，一起充分考慮到將來施工、裝置和檢驗的實踐情況。
規(guī)劃廚房規(guī)劃計劃時，應嚴格遵守以下準則：
1、規(guī)劃的專業(yè)性
A、嚴格遵守中西餐廚房規(guī)劃標準的需求，確保人流物流的流向清楚，避免交叉作業(yè)及交叉污染
B、嚴格遵守國家衛(wèi)生防疫法規(guī)，做到生熟分別、冷熱分別、臟凈分別
C、嚴格遵守國家消防安全及國家環(huán)保法規(guī)，確保設備使用性能和安全運營
2、規(guī)劃的通用性
A、選用廚房作業(yè)中統(tǒng)一設備圖形模塊，無特殊性，排他性。
B、系統(tǒng)圖紙到達規(guī)劃院出圖及畫圖標準標準
C、廚房規(guī)劃圖紙可與同行任何廠商進行合作施工，作業(yè)具有通用性。
電話：18852341888
地址：江蘇省淮安市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)飛耀南路9號
Copyright ? 淮安文信臻品廚具有限公司 All rights reserved 備案號：蘇ICP備19069418號 主要從事于廚房設備工程,酒店廚房工程,廚房設備廠家, 歡迎來電咨詢！ 服務支持：蘇視在線
