不銹鋼廚房設(shè)備在我們?nèi)粘Ｉ钪惺呛芷毡榈模?a href='http://139mfyx.cn/news/412.html' target='_blank' class='key_tag'>商用廚房設(shè)備的安裝應(yīng)在廚房裝修和衛(wèi)生工作完成后進(jìn)行，還應(yīng)要求專業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量和設(shè)計(jì)，以確保生產(chǎn)規(guī)模的正確性，燃?xì)庥镁吲c臺(tái)面的接縫處應(yīng)采用硅膠進(jìn)行防水處理，以防滲水。，否則可能會(huì)造成設(shè)備生銹的結(jié)果！

不銹鋼本身不會(huì)生銹，由于使用和維護(hù)不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致表面生銹、發(fā)霉等現(xiàn)象。當(dāng)酒店工作人員發(fā)現(xiàn)廚房里的設(shè)備已經(jīng)生銹了，應(yīng)該怎么處理？怎么避免設(shè)備生銹呢？別急，淮安廚房設(shè)備廠家來(lái)告訴你！

一、廚房設(shè)備生銹的原因

①裝修雜質(zhì)：廚房用具表面的堿水、石灰水、油等殘留物，如不及時(shí)清理，會(huì)造成局部腐蝕和銹斑。

②鐵器：鐵釘、鐵絲等鐵制工具長(zhǎng)時(shí)間留在水槽內(nèi)會(huì)引起表面生銹。

③金屬粉塵：裝修時(shí)，室內(nèi)含有礦物或酸堿的金屬粉塵落在水箱表面，濕氣與不銹鋼之間的冷凝水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成銹斑。

④水管雜質(zhì)：新房裝修水管內(nèi)有鐵屑和鐵銹水。當(dāng)這些雜質(zhì)停留在水箱表面，不及時(shí)沖洗，就會(huì)出現(xiàn)銹斑。

⑤裝飾建材對(duì)廚具表面的影響：不銹鋼雖然具有耐腐蝕性，但水、水泥、石灰油、油漆、金屬粉塵等裝飾雜質(zhì)對(duì)廚具表面影響較大。

⑥化學(xué)物質(zhì)對(duì)廚具表面的影響：同樣，如果裝飾、清潔所用的試劑和家庭中常用的強(qiáng)氧化劑不及時(shí)清理，會(huì)與廚具表面的灰塵、雜質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也會(huì)引起腐蝕、生銹，污漬和其他現(xiàn)象。

二、如何避免設(shè)備生銹？

為了防止不銹鋼焊接后的腐蝕，必須進(jìn)行防銹處理。焊接表面應(yīng)拋光，以防腐蝕。底部應(yīng)適當(dāng)打磨，并涂金屬色防銹漆。焊接鍍鋅框架時(shí)，應(yīng)在鍍鋅前焊接框架。如需焊接金屬框架，應(yīng)在焊接后涂防銹漆。

①底板：當(dāng)柜下有底板時(shí)，底板應(yīng)高38mm，折疊12mm形成凹槽。應(yīng)切割四個(gè)角，以與腳管相匹配。底板下安裝28mm*100mm*25MM的不銹鋼槽形鋼筋支撐?；顒?dòng)底板的材料與固定層壓板相同。四面高38mm，折疊12mm形成溝槽狀。四個(gè)側(cè)面也需要切割以配合腳管。活動(dòng)底板每節(jié)不應(yīng)超過(guò)800mm，每節(jié)下部需加固。

②鞋底調(diào)平螺絲：所有腳管上均安裝不銹鋼彈性下平螺絲，底螺絲與腳管連接緊密，工作臺(tái)調(diào)平后螺絲應(yīng)加鎖緊裝置。

③加強(qiáng)筋：廚房設(shè)備廠說(shuō)，所有工作面、臺(tái)面、排水板、洗碗石表面等都應(yīng)安裝加強(qiáng)筋，其厚度至少為2mm，材質(zhì)為不銹鋼。

④腳管水平支撐：所有腳管支架均采用直徑25mm、厚度1mm的不銹鋼制作。水平支撐應(yīng)垂直于主支腳管并保持水平，離地180mm。支腿支架應(yīng)安全焊接并打磨光滑。

⑤支撐腳管；所有支撐腳管應(yīng)不小于38mm不銹鋼。

以上是廚房設(shè)備工程廠家為大家整理的避免酒店不銹鋼設(shè)備生銹的方法！希望對(duì)大家有幫助！