很多人在購買廚房設(shè)備時發(fā)現(xiàn)，他們買的顯然是花的高價。為什么質(zhì)量這么一般？其實，很可能買到的是贗品，那么在購買廚房設(shè)備時，如何選擇，好買的是優(yōu)質(zhì)的油炸爐？以下是廚房設(shè)備廠家教你的！

隨著廚房細(xì)分的發(fā)展，廚房設(shè)備也全面細(xì)分。其中，油炸爐的應(yīng)用非常廣泛，幾乎所有的參觀食堂乃至家庭都會有，主要是因為它比其他使用中的廚房設(shè)備更安全、更方便，也節(jié)省了空間。

首先，在購買設(shè)備時，我們應(yīng)該注意它的質(zhì)量。我們可以從以下幾點中選擇：

①選擇質(zhì)量好、信譽好的品牌，確保人身安全；

②爐子的質(zhì)量決定了爐子的保溫散熱效果。有的是耐火磚，有的是整磚或鑄鐵。我們可以從做工的細(xì)節(jié)上觀察，選擇做工精細(xì)的。

③油炸爐一般有鼓風(fēng)機、鐵殼或鋁殼。鋁外殼更好，噪音低。鼓風(fēng)機安裝在爐子下面，所以不容易判斷它是否好。請蹲下或移開爐子面板檢查，順便檢查爐子內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

④油炸爐的爐孔數(shù)量應(yīng)根據(jù)服務(wù)人數(shù)選擇。如果兩個爐子不夠用，就需要多配備一些爐子。如果單盤菜量很大，可以用一個大的炊具，適合100到150人食用。

⑤在商業(yè)廚房項目中，設(shè)備一般齊全，一是不銹鋼設(shè)備，耐用清潔；二是配置統(tǒng)一，設(shè)備擺放整齊美觀；當(dāng)然，設(shè)備配置需要留出足夠的空間供廚師使用。

其次，廚房設(shè)備工程公司再教給大家如何才能避免購買到劣質(zhì)的廚房設(shè)備產(chǎn)品，主要有以下三個方面：

①看鋼板的封邊

柜體封邊質(zhì)量好，非常細(xì)膩光滑，手感好，封邊線平直光滑，接縫精細(xì)。專業(yè)廚房設(shè)備廠采用直線封邊機一次完成封邊、切割、修邊、倒棱、拋光等工序。涂膠均勻，封邊壓力穩(wěn)定，加工尺寸精度可調(diào)整到非常合適的部位，確保尺寸合適。

而小作坊制作的廚房設(shè)備，則是用刷子涂上膠水，手工壓封，再用手工拋光機拋光。由于壓力不均，設(shè)備很多部位不牢固，會導(dǎo)致甲醛等有毒氣體揮發(fā)到空氣中。

②看設(shè)計的工藝

一個好的臺面通常設(shè)計有一個前擋水邊緣，主要用于防止水的滴落。在臺面的邊緣下面，會有一個水溝形狀的止水帶，相當(dāng)于老式瓦房的屋檐。同時，櫥柜一般都會增加加強條，以增強櫥柜的承載能力，防止變形。大多數(shù)劣質(zhì)櫥柜都沒有這些細(xì)節(jié)的處理，所以可以仔細(xì)檢查櫥柜的這些位置是否經(jīng)過處理，處理是否均勻，同時檢查滑軌是否光滑或松動，抽屜間隙是否均勻。

③看看油漆

質(zhì)量好的櫥柜廠家通常采用高光澤烤漆技術(shù)。我們可以看到燈正上方的烤漆，所以我們買櫥柜的時候，也可以判斷此時是否是烤漆的好地方。

以上是文信為您整理的相關(guān)方法，希望能對您有所幫助。