酒店廚房工程設(shè)備建設(shè)計劃是根據(jù)一個建設(shè)項目指定的實施計劃。包括施工前準(zhǔn)備方案、施工工藝、技術(shù)方案、安全方案、材料供應(yīng)方案、材料供應(yīng)過程、驗收過程。根據(jù)工程情況確定施工方案。今天廚房設(shè)備廠家選擇一些重要的來和大家一起交流一下！

一、酒店廚房設(shè)備施工方案前期準(zhǔn)備工作；

1、熟悉并審核圖紙；

公司總工程師、工程技術(shù)部組織全體技術(shù)人員對圖紙進(jìn)行深入研究，熟悉圖紙和設(shè)計意圖，了解工程技術(shù)特點，攻克技術(shù)難題。

2、與設(shè)計院、甲方圖紙會審；

對圖紙設(shè)計中的難點和疑點，及時與設(shè)計院和甲方聯(lián)系溝通，參加三方圖紙會審，力求準(zhǔn)確了解甲方的要求和設(shè)計意圖。

3、現(xiàn)場調(diào)查；

檢查合同范圍內(nèi)的空間，檢查進(jìn)出口和預(yù)留吊裝口。內(nèi)部土建預(yù)留（如給排水溝、各種穿越管線位置、水、電、氣（汽）預(yù)留及測量尺寸等）。在施工現(xiàn)場，與建筑設(shè)計師一起閱讀廚房總體設(shè)計圖和廚房水、電、通風(fēng)、土建設(shè)計圖。

在現(xiàn)場踏勘和總圖閱讀過程中，檢查廚房設(shè)備工程進(jìn)行情況了解設(shè)備狀況、垂直運輸設(shè)備的負(fù)荷情況、大尺寸及關(guān)閉時限。

4、施工組織設(shè)計的編制與審批；

工程技術(shù)部、預(yù)算部有關(guān)人員根據(jù)本工程的特點編制施工組織設(shè)計，經(jīng)公司總工程師批準(zhǔn)后實施，確保設(shè)計的合理性，施工組織設(shè)計的適用性和可操作性。