淺析廚房設備安裝的規(guī)范步驟流程？

2021-08-07

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酒店廚房工程安裝與基層的連接應符合相關標準的要求。廚具與底墻連接牢固，無明顯松動、前傾等質量問題。每個臺面都是直的，整個臺面的平面度誤差小于0.5mm。所有進水口連接嚴密，無漏水、滲水現象。

所有配套器具（如爐子、抽油煙機、洗菜罐等）尺寸應嚴密，并用密封膠密封。設備上不得有密封劑標記。輸氣管道連接嚴密，無漏氣現象。爐子符合燃氣型，開關靈活，整體廚具安裝靠近底墻，各管道及檢測口預留位置正確，間隙小于3mm。廚具整體清潔，臺面、門扇符合設計要求。附件齊全，安裝牢固。

廚房設備

廚房設備廠家統(tǒng)計，餐飲業(yè)近年來已成為國內消費需求市場中增長速度快、發(fā)展速度快的熱點行業(yè)。2009年，全國餐飲業(yè)營業(yè)額同比增長20%。餐飲市場將對電磁爐的銷售產生很大影響。例如百貨公司人流大,不允許明火進入,一些有意在這里經營的傳統(tǒng)餐飲企業(yè)無法進入。然而，電磁爐可以解決上述許多問題，并成為企業(yè)開拓新市場的渠道。同樣，那些要求高的地方也是開發(fā)電磁爐的市場，如火車、輪船、酒店套房等。

現代廚房設備工程已逐漸取代傳統(tǒng)的簡單、單一的設備而變得更加完善。常用的廚房設備首先是我們放置各種電器和用具的櫥柜。櫥柜占據了廚房的很大一部分，在整個廚房中起著基礎性的作用。第二是電氣設備。國內常用電器一般包括微波爐、電飯煲、電磁爐、抽油煙機、電熱水壺等。這些設備使在廚房做飯更容易、更快。還有餐具、碗和筷子、勺子、刀、叉等。一套好的餐具會讓人們吃得更舒服。