各式各樣的不銹鋼廚具有成千上萬種，但都有使用壽命，一旦磨損比較嚴重就會影響正常使用，如何正確的選擇合適的不銹鋼廚房設(shè)備呢？下面看文信廚具怎么說吧！

如何選擇適合自己廚房所用這是管理者首要考慮的事情，什么樣的產(chǎn)品適合自己廚房所用，應該買多大功率、買多少套都是作為經(jīng)營者應該考慮的事情，一般情況下選擇廚具 我們可以根據(jù)需求進行配置各工種的不同設(shè)備，但是我們不要盲目的選擇過高或過低的產(chǎn)品，應該是從廚師操作方便、耐用、品質(zhì)保障的產(chǎn)品為選購。

看外觀：首先看外觀要整齊而不凌亂，四角皆呈90度，四邊框架要平衡，察看底部材料排列是否均勻，另外表面沒有涂層和手摸無毛刺無麻點也是考察的重要因素。

看光澤：不銹鋼的廚房設(shè)備應呈現(xiàn)銀青鏡面光光澤、外觀精美。如果不銹鋼櫥柜表面處理工藝不先進的話，即表明拉籃表面銀灰模糊也就是亞光的效果，嚴重影響不銹鋼櫥柜外觀以及檔次質(zhì)感。

看焊點：焊點不能過大。過大難看，且多為虛焊，不牢固，一般應略小于相焊的二根材料本身的大小。

選配置：配置是全套酒店廚房設(shè)備中最為重要的，一定要仔細檢查。配置一是滑軌，滑軌有一定的承重量，要選材質(zhì)較厚、順滑度高、咬合度高、噪音小的滑軌。配置二是扣件，扣件要選不銹鋼材質(zhì)的。鐵片容易生銹且影響門板內(nèi)側(cè)的美觀衛(wèi)生。

不銹鋼櫥柜本身是耐耗品，不易損壞，而其自身的分量越重越增加滑輪承重的壓力，減少軌道使用壽命，所以不銹鋼櫥柜不是越粗越重越好，但也不能太細，否則容易脫焊，一般主線在8mm就足夠了。

以上就是淮安廚房設(shè)備廠家為大家整理的選購不銹鋼廚房設(shè)備的方法啦！希望對大家有幫助！