時(shí)代在變化，科技在發(fā)展，隨著人們生活條件的改善，各地的廚房廚具用品也在慢慢進(jìn)步慢慢變化中。以前我們最為熟悉的那些廚房廚具用品有的正在慢慢地改變，有的正在變得更好更人性化。

比如在實(shí)施廚房工程時(shí)越來越注意廚房燈光的設(shè)計(jì)，廚房工程的施行不只要漂亮、更重要是其實(shí)用性、安全性和全體性。而規(guī)劃和設(shè)計(jì)的要點(diǎn)大概放在實(shí)用性上，廚房裝飾的實(shí)用性，決議其要摒棄花哨。每個(gè)家庭廚房的面積、格式不一樣，運(yùn)用者的身段、生活習(xí)慣也不一樣，但是在規(guī)劃廚房時(shí)有些原則是要一起遵從的，它能讓我們的廚房在運(yùn)用中更稱心如意。

具體的比如廚房工程中要注意的燈火：

一廚房內(nèi)燈火要足夠，而照出來的燈火有必要是白色，不然影響色彩判別。一起要防止燈火暗影，不適宜運(yùn)用射燈。

二廚房燈火要分紅兩個(gè)層次：一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對(duì)洗刷、備餐、操作的照明。

而廚房中除了臺(tái)面原料外，全體廚房設(shè)備運(yùn)用木質(zhì)資料既環(huán)保，也能讓廚房看起來天然新鮮舒暢。如今許多業(yè)主都喜愛極簡又實(shí)用的廚房，在打造上，廚房和走道貫穿可運(yùn)用淺楓木色的櫥柜和柞木地板輪作一片，賦予整個(gè)空間新鮮濃艷的感受。一起，打造環(huán)保廚房還有許多細(xì)節(jié)都要很細(xì)心腸去安置和思考。例如能夠在廚房加一個(gè)疊放的舊木凳，不只能夠作為簡便的備餐臺(tái)，也能夠作為花架，打破平凡的做法讓這廚房登時(shí)變得特性十足，小小的舊木桌也有相同作用。

再有，我們從土灶，變成煤爐，后來有一定條件了，用上了煤氣，天然氣灶，現(xiàn)在又有了電磁爐；商用廚房設(shè)備電磁爐，不得不說我們的生活生活是越過越好了。

回憶起來，從前無論是一般家庭還是古代酒樓、酒店廚房設(shè)備（從古裝劇中看來的），廚房的配置一般是這樣的：土灶架的大鍋臺(tái)，鑄鐵鍋，一堆柴火，幾摞粗瓷碗碟擺放一起，還有灶臺(tái)上方貼的一張方貼的一張?jiān)钔鯛數(shù)哪戤?。?jù)說用這種大鍋煮飯，鍋底的鍋巴非常香，喜歡吃鍋巴的朋友這是個(gè)自給自足體驗(yàn)生活的不錯(cuò)選擇。漸漸地這些大土灶估計(jì)只有在農(nóng)村還有農(nóng)家樂才能見到了，取而代之的則是煤氣、電磁灶、電磁爐。