淺析如何維護不銹鋼廚房設(shè)備！

2021-11-06

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1.廚具維修

安裝廚房設(shè)備工程時，打開和關(guān)閉門時不要用力過大。在維護期間，您可以由廚房設(shè)備廠家定期為門鉸鏈上油。這樣可以延長廚具的使用壽命。如果廚房環(huán)境過于潮濕，則需要在廚房或廚具中安裝除濕設(shè)備。這臺機器使廚房用具保持干燥以避免腐蝕。如果是與不銹鋼電磁爐相關(guān)的廚具維修，在使用過程中定期檢查溫控器是否有效。當然，安全是重要的。檢查燃氣和電路開關(guān)必須打開和關(guān)閉，以確保廚房電器的安全使用。維護燃氣不銹鋼廚具時，小心不要積碳和燃燒。火焰通常是藍色的。同時檢查芽頭是否堵塞，不銹鋼廚具的熄火保護開關(guān)是否有效。

廚房設(shè)備工程

2.廚房用具清潔

如果不銹鋼水槽有水漬，可用去污粉或植物布清潔廚房設(shè)備。不銹鋼廚具主要體現(xiàn)在光澤和光澤上，所以不要使用金屬絲（如鋼絲刷）進行維護。廚房使用不銹鋼用具而言，盡量不要積水。長期積水會形成污垢，滋生細菌，并隨著時間的推移大大降低食品衛(wèi)生。如果不銹鋼水槽排水不暢，請盡快致電維修人員進行維修。

3.廚具維修

一些薄不銹鋼廚具不應(yīng)與重物放在一起，而應(yīng)與較輕的物體放在一起，以避免廚具變形。廚房用具使用后應(yīng)保持干燥。如果您不小心使用了儲物柜中的水，請盡快用干布擦拭。在維護期間，部分燃氣不銹鋼廚具應(yīng)至少每月維護一次。氣體開關(guān)應(yīng)每三個月注油一次。如果廚師長無法自行維修，應(yīng)找酒店廚房工程人員進行專業(yè)維修。

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